Warum nicht mal ein leckerer Grünkohl Smoothie – das kommt einem wahrscheinlich nicht unbedingt in den Sinn, wenn man sich mal etwas Gutes tun möchte, oder? Völlig zu Unrecht. Grünkohl ist zwar bei vielen nicht das beliebteste Gemüse, bietet aber viele wertvolle Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Wer keinen Grünkohl in klassischen Gerichten mag, aber von den vielen Vitaminen profitieren möchte, sollte definitiv diesen süßen und gut bekömmlichen Smoothie probieren.
Zutaten für den Grünkohl Smoothie (für 2 Personen):
- 150 g Grünkohl
- 2 Orangen
- 1 Banane
- 5 g Ingwer
- 250 ml Mandelmilch
Zubereitung:
Den Grünkohl gut waschen. Die Orangen, die Banane und den Ingwer schälen und kleinschneiden. Nun einfach alles zusammen in den Mixer geben, Mandelmilch hinzugeben und pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen und nachpürieren. Wenn der Smoothie schön süß werden soll, kann dann noch etwas Agavendicksaft oder Honig ergänzt werden.
Nährwerte pro Portion:
208 Kalorien, 32,4 g Kohlenhydrate, 6,4 g Eiweiß, 2,6 g Fett
Guten Appetit 🙂
Hallo Rebecca,
ich trinke deutlich zu selten Grünkohl-Smoothies und sollte das mal ändern. Danke für das Rezept! Muss ich unbedingt mal ausprobieren 🙂
Wünsche dir einen tollen Start in die neue Woche!
Liebst Linni
http://www.linnisleben.de
Danke für diese herrliche Rezeptidee! Ich habe einen Smoothie Maker zu Hause und einfach nie eine Idee was ich machen könnte … jetzt habe ich wieder ein Rezept zum Nachmachen. Danke dir dafür … klingt wirklich lecker! Ich mag grüne Smoothies sehr.
lg
Verena